Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 13 Monate im Barrique ausgebaut

Name: Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 13 Monate im Barrique ausgebaut
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Description

13 Monate im Barrique ausgebaut

In der Nase herrlicher Duft nach Aprikose

Kräuterwürzige Nase

Leder und getrockneten Wiesenblumen

Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 13 Monate im Barrique ausgebautVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum

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